卵白和甜白之间！
卵白
在元代瓷器，人们自然会想到元代青花，实际上，元代创烧的卵白釉瓷也是朝廷定烧的一种高档瓷器，在当时极富盛名。卵白釉是在宋代景德镇青白釉的基础上发展而成，其色白微青，呈失透状，颇似鸭蛋壳色，故称之为“卵白釉”，卵白釉深受元代朝廷的喜爱，常命景德镇窑烧制供官府使用，“有命则供，否则止”，传世品以元代最高军事机构“枢密院”定烧的卵白釉瓷为多见，枢密院定烧瓷在盘、碗器的纹饰中印有“枢”、“府”二字，故卵白釉又称之为“枢府”釉。
元代“枢府”瓷制作规整，品质优良，多有印花装饰，纹饰题材以云龙和缠枝花卉纹为常见，因“枢府”釉属乳浊釉，故纹饰不太清晰。“枢府”瓷与民用的卵白釉瓷相比，显得尤为精致，修足规整，足底无釉，底心有乳钉状凸起，胎体厚薄适中，是至今所知元代官用之器的名品。
甜白
明代永乐年间景德镇瓷窑创烧的著名瓷器。这种白釉瓷器釉色柔和悦目，似棉白糖色，给人一种甜静感，故称“甜白”。甜白瓷胎料精细洁白，胎壁极薄，有的薄到半脱胎的程度。器物常饰有暗光刻纹和印纹，可迎光透视。在甜白瓷上还可填以彩绘，因此又名“填白”。甜白瓷多为明代宫廷祭品，永乐年间制品最上，宣德、成化、弘治及嘉靖、万历年虽均有烧制，皆略逊一筹。清代康熙、雍正、乾隆时亦有仿制品。甜白瓷制作精湛，其轻盈秀丽之态，是前代白瓷无法比拟的，有“只恐风吹去，还愁日炙销”之句，形象地描绘了这种薄胎白瓷的特点。
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