05景迈老树茶头
茶头又叫做老茶头，自然沱，茶头是普洱茶在发酵、渥堆，发酵的堆子中最底层的茶，由于在发酵过程中，上层的的茶汁不断地渗透到渥堆的底部，使底部的茶吸收了大量的茶汁最后凝结成块状，这个凝结成块状的东西就是茶头，茶头的味道和好坏和渥堆发酵有的很大的关系，做堆发酵的好坏直接影响到茶头的品质，所以说每一批渥堆发酵的茶的品质是不同的，所以茶头的品质也是不同的，所以做堆发酵适中的堆子对茶头的影响很大，也和做堆子的地区有着很大的关系，一款好的茶头应该是经久耐泡，汤质滑稠，无杂味的茶头才是优质的茶头。茶头的存放也和普洱茶一样，应该在通风顺畅的地方存放，可以用一些空质的茶罐来存放，取用的也比较方便。先拿这款茶头开汤给大家说明，这款茶头是05年的茶头，是普洱澜沧县景迈山老树的茶品（看汤色的通透和叶底即可辨认），开汤鲜亮透润，茶汤粘稠，有一种喝米汤的感觉，那些大厂名牌熟茶是无法与她媲美的，个人意见，请勿对号入座。看看开汤图
[ 本帖最后由 绝地苍狼 于 2008-6-25 13:05 编辑 ]
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